Η 106χρονη Σταυρούλα Κατσαρού ζει σε ένα γραφικό σπιτάκι στην Άνω Μυρτιά Αιτωλοακαρνανίας.

Μπαίνοντας σε αυτό θαρρείς πως ανοίγεις ένα παράθυρο στο παρελθόν. Ένα παράθυρο σε μία άλλη Ελλάδα που ο χρόνος κυλά πιο αργά. Με λιγότερο άγχος. Μεγαλύτερες ευκαιρίες για σκέψη. Καθαρότερο αέρα. Αγνό φαγητό. Επαφή με τη φύση.

Η κουβέντα με τη μακροβιότερη γιαγιά της Μυρτιάς ξεκινά με ένα μικρό κέρασμα πικροδάφνης. Το πρόσωπό της γερασμένο μα το μυαλό «ξυράφι». Έχει ένα μικρό πρόβλημα στην ακοή και «μεταφραστή» το γιο της Νίκο. Το φύλακα άγγελό της. Είναι ο άνθρωπος που τη βοηθά να εξιστορήσει μνήμες από τη φρίκη των πολέμων, το παιδί που έχασε και έθαψε με τα χέρια της στον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, τη μάχη της Μυρτιάς (10 Ιουλίου 1943) που έζησε βλέποντας τα γερμανικά αεροπλάνα να βομβαρδίζουν τον τόπο της.

Η ερώτηση που έρχεται στο μυαλό του καθένα δεν άργησε να γίνει: «Γιαγιά πως κατάφερες να φτάσεις τα 106 χρόνια χωρίς να έχεις πάρει ποτέ φάρμακα, χωρίς να έχεις πάει σε γιατρό, χωρίς να πάσχεις από καμία ασθένεια;».

«Εδώ η ζωή είναι απλή. Όλα είναι απλά. Ο αέρας είναι καθαρός. Αυτά που τρώμε είναι αγνά. Το άγχος δεν έχει θέση εδώ και τα λεφτά έχουν μικρότερη αξία στον τόπο τούτο», λέει αφοπλιστικά. Η 106χρονη γιαγιά έχει δίπλα της από τη δεκαετία του 50’ ένα βιβλίο με τίτλο «Οι συνταγές του καλόγερου», που γράφτηκε από το Πατέρα Γυμνάσιο. Αν πάθει κάτι, όπως εξηγεί, το συμβουλεύεται λύνοντας με συνταγές της φύσης τις λιγοστές αρρώστιες που της έτυχαν. Πριν λίγο καιρό η Σταυρούλα Κατσαρού έπεσε και χτύπησε το χέρι της. Μόνης της έκατσε και το έδεσε σφιχτά πάνω και κάτω με δύο ξυλαράκια μέχρι που έγινε.

Τα μυστικά της μακροζωίας της σε σχέση με το φαγητό είναι τα παρακάτω: Κάθε μέρα τρώει ένα αυγό που, όπως λέει, βοηθάει στη μνήμη. Κάθε μέρα, επίσης, πίνει δύο ποτήρια κρασί (μαυροδάφνη), ενώ πότε πότε θα πιει και λίγο τσίπουρο από τα χέρια του γιου της. Πίσω από το κρεβάτι της έχει πάντα ένα καραφάκι από αυτό, καθώς της είναι δύσκολο να μετακινείται. Στη ζωή της περπατούσε πολύ, έτρωγε πολλά φρούτα και μελιτζάνες. Αυτό που ξεχωρίζει είναι το κολοκύθι.

«Να τρώτε κολοκύθι. Δεν σας αρέσει σκέτο; Να φτιάχνετε κολοκυθόπιτες. Το κολοκύθι βοηθάει σε όλα», συνεχίζει. Αγαπημένη της διατροφική συνήθεια είναι το σιταρένιο ψωμί, όπως και τα άγρια χόρτα. Στη ζωή της δεν έβαλε ποτέ στο στόμα της τηγανητά φαγητά και γλυκά. Μόνο τα τελευταία χρόνια ξεκίνησε κάποιες «ατασθαλίες» τρώγοντας καθημερινά –σε πολύ μικρές ποσότητες- γαριδάκια και πάστα σοκολάτας.

«Δεν είναι όμως μόνο η τροφή. Το ίδιο σημαντικό είναι και να δουλεύεις το μυαλό σου. Σε μεγάλη ηλικία άρχισα να διαβάζω ένα βιβλίο αγγλικών και έκατσα να μάθω λίγα αλβανικά από τους εργάτες που έχουμε στο χωριό. Αν το αφήσεις το μυαλό θα σε αφήσει και εκείνο», προσθέτει. Ίσως η εξάσκηση του μυαλού είναι ο λόγος που ακόμα και σήμερα θυμάται με λεπτομέρειες τα όσα έζησε πολλές δεκαετίες πίσω: «Μη ζήσετε ποτέ πόλεμο αγόρι μου. Δεν υπάρχει χειρότερο πράγμα για έναν άνθρωπο. Εγώ έζησα τρεις, ενώ δεν είχα τον πατέρα μου για ένα διάστημα γιατί πολεμούσε στους βαλκανικούς πολέμους. Οι Γερμανοί ήρθαν στο χωριό μου το 40’ και σκότωσαν μπροστά στα μάτια μου το παιδάκι μου γιατί έκλαιγε. Είχε φοβηθεί το καημένο βλέποντας τα όπλα. Ένα άκακο μικρό παιδάκι λίγων ετών ήταν τότε. Με τα χέρια μου το πήρα και το έθαψα. Στον πόλεμο βοηθούσα τους αντάρτες. Κουβάλαγα νάρκες. Θυμάμαι την ιστορική μάχη της Μυρτιάς. Τότε που οι αντάρτες του ΕΛΑΣ πολέμησαν τους Γερμανούς που εισέβαλλαν στον τόπο μας. Μετά τη μάχη ήρθαν στο χωριό γερμανικά αεροπλάνα και άρχισαν να ρίχνουν από πάνω μας βόμβες. Η Μυρτιά καταστράφηκε. Όταν οι Γερμανοί τα χάλασαν με τους Ιταλούς ήρθε ένας Ιταλός και μου ζήτησε να τον κρύψω στο πατάρι για να μην τον σκοτώσουν. Άνθρωπος ήταν και αυτός. Τον έκρυψα. Μεγάλη αρρώστια ο πόλεμος παιδί μου».
Πηγή: tonwtiko.com |  Tο διαβάσαμε εδώ

ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ >

Ενισχύστε τη ζωτική σας ενέργεια ακολουθώντας δώδεκα απλούς κανόνες που αντλήσαμε από ένα κλασικό έργο των Σαολίν.

Συντάχθηκε από ένα μοναχό, ο οποίος ήταν μεγάλος μαχητής και λόγιος, και περιλαμβάνει συμβουλές για το πώς μπορεί κάποιος παραμείνει νέος και υγιής. Συμβουλές από έναν μοναχό Σαολίν για το πώς να μείνετε νέοι για πάντα

6) Δεν πρέπει να τρώτε πάρα πολύ. Να σηκώνεστε από το τραπέζι μισοχορτάτοι, χωρίς να έχει βαρύνει το στομάχι σας, γιατί αυτό μπορεί να βλάψει τη σπλήνα σας. Όταν αισθάνεστε λίγο πεινασμένοι τσιμπήστε απλώς κάτι.

7) Μην είστε πολυπράγμονες. Κάνοντας πολλά πράγματα ταυτόχρονα, δεν θα έχετε σε κανένα επιτυχία.

8) Όταν πρόκειται να κάνετε κάτι, μην βιαστείτε να το κάνετε. Δώστε στον εαυτό σας ένα περιθώριο χρόνου. Θυμηθείτε το ρητό «Πάω αργά γιατί βιάζομαι».

9) Αν κάνετε συνέχεια μόνο σωματικές ασκήσεις χωρίς να γυμνάζετε παράλληλα και το νου, αυτό σας κάνει να χάσετε την ισορροπία σας και να γίνετε νευρικοί και ανυπόμονοι. Γιατί θα έχετε χάσει το Γιν του σώματός σας. Η άσκηση πρέπει να ισορροπεί το Γιν και το Γιανγκ.

10) Εάν δεν ασκείστε ποτέ, και κάνετε απλώς καθιστική ζωή, δεν θα αποκτήσετε ποτέ ενέργεια Γιανγκ κι έτσι δεν θα μπορείτε να κάνετε εκείνα που θέλετε.

11) Το περιβάλλον είναι γεμάτο αρνητικές σκέψεις. Μην αφήνετε τον εαυτό σας να γίνει από απροσεξία καλός αγωγός. Να εστιάζετε πάντα το νου σας στις θετικές όψεις της ζωής και σε πράγματα που σας χαροποιούν.

12) Βάλτε το παιχνίδι στη ζωή σας. Όχι σαν διασκέδαση, αλλά για τη χαρά που προσφέρει. Στο παιχνίδι βρίσκει κανείς τον εαυτό του και δεν υπάρχει μεγαλύτερη χαρά από αυτή.
Πηγη

ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ >

Τι πρέπει να κάνουμε για να ζήσουμε μία μεγάλη και υγιή ζωή; Μα φυσικά να τρώμε φρέσκα φρούτα, να φοράμε άνετα παπούτσια και να γδυνόμαστε.

Τουλάχιστον αυτά ισχυρίζεται ένας από τους καλύτερους ογκολόγους του κόσμου στο νέο του βιβλίο. Ο γιατρός αναφέρει ότι αν κάνουμε τις παρακάτω μικρές αλλαγές μπορούμε να είμαστε υγιείς και να προλάβουμε τυχόν αρρώστιες.

Κοιταχτείτε γυμνοί μπροστά από τον καθρέφτη

Μία καλή ματιά στο γυμνό μας σώμα μπροστά από τον καθρέφτη μας βοηθάει στην πρόληψη ασθενειών όπως ο καρκίνος του δέρματος. Επίσης ο γιατρός αναφέρει ότι πρέπει να κοιτάζουμε τα μαλλιά μας, τα νύχια μας και το στόμα μας για τυχόν αλλαγές.

Όχι στον έλεγχο του αεροδρομίου

Μέχρι στιγμής τα συγκεκριμένα μηχανήματα δεν ξέρουμε αν είναι επιβλαβή για την υγείας μας και ο ογκολόγος μας προτείνει να μην περνάμε από αυτά επειδή δεν είναι ασφαλή.

Ναι στα άνετα παπούτσια

Οι φλεγμονές προκαλούν προβλήματα στην καρδιά, Αλτσχάιμερ, καρκίνο, διαβήτη και πρόωρη γήρανση. Όταν τα παπούτσια που φοράμε δεν είναι άνετα δημιουργούνται φλεγμονές που μπορεί να αποβούν καταστροφικές για την υγείας μας οπότε συνιστούνται τα άνετα παπούτσια σε καθημερινή βάση.

Ξυπνήστε με καφέ

Τα ευεργετικά οφέλη του καφέ έχουν αποδειχτεί από τους επιστήμονες που αναφέρουν ότι μία μικρή ποσότητα βοηθάει στην πρόληψη του καρκίνου, της οστεοπόρωσης και προλαμβάνει την υπέρταση.

Τρώτε την ίδια ώρα

Η ρουτίνα στο φαγητό βοηθάει στο να είναι το σώμα μας υγιές. Το να τρώμε τις ίδιες ώρες, εκτός του ότι μας κάνει να μην πεινάμε και δουλεύει ο μεταβολισμός μας, βοηθάει και στην μείωση παραγωγής της κορτιζόλης, της ορμόνης που ευθύνεται για το άγχος και προκαλεί πολλές αρρώστιες στο σώμα.

Αρρωστήστε με γρίπη

Το να κολλάμε γρίπη δεν μας βοηθάει μόνο στα αντισώματα κατά του ιού αλλά μειώνει και το ρίσκο που έχουμε ολόκληρη την ζωή μας για να πάθουμε έμφραγμα και καρκίνο, ενώ επίσης προλαμβάνει και την παχυσαρκία.

Σηκωθείτε από την θέση σας

Όσο πιο πολύ κάθεται ένας άνθρωπος, τόσο μεγαλύτερες πιθανότητες έχει να πάθει διαβήτη, έμφραγμα, καρδιαγγειακά νοσήματα και να πεθάνει πρόωρα. Ο γιατρός συνιστά να κινούμαστε όσο το δυνατόν περισσότερο καθώς ακόμα και δύο ώρες γυμναστικής καθημερινά δεν μπορούν να ισοσταθμίσουν με 22 ώρες που καθόμασταν.

Μην καμπουριάζετε

Εκτός από τα προβλήματα που μπορεί να προκληθούν στην πλάτη και τον αυχένα, η κακή στάση του σώματος προκαλεί πονοκεφάλους, αρθρίτιδα, μυϊκούς πόνους, δυσκολία στην αναπνοή, δυσπεψία, δυσκοιλιότητα, δυσκαμψία των αρθρώσεων, κόπωση, νευρολογικά προβλήματα και γενικά κακή λειτουργία του σώματος.

Μία ασπιρίνη την ημέρα τον καρκίνο κάνει πέρα

Πολλές μελέτες έχουν αποδείξει τις ευεργετικές ιδιότητες της ασπιρίνης που εκτός του ότι μειώνει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα, προλαμβάνει και τον καρκίνο. Μία μικρή δόση ασπιρίνη (75mg) καθημερινά προλαμβάνει τον καρκίνο στους πνεύμονες και τον καρκίνο του προστάτη.

Ναι σε φρούτα και λαχανικά

Είναι ευρέως γνωστές οι ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων και των λαχανικών. Ο γιατρός συνιστά να τρώμε καθημερινά και ας είναι κατεψυγμένα ακόμα και αν δεν μπορούμε να βρούμε φρέσκα.

Αποφύγετε τις βιταμίνες

Πολλές μελέτες έχουν αποδείξει ότι οι βιταμίνες που παίρνει το σώμα σε μορφή χαπιού και όχι από τις τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης σοβαρών ασθενειών όπως για παράδειγμα ο καρκίνος ενώ παράλληλα δεν προσφέρουν κάτι ουσιαστικό στο σώμα μας.

Το σώμα μας δημιουργεί από μόνο του μηχανισμούς που καταστρέφουν τα ελαττωματικά κύτταρα όπως επίσης και τα καρκινογόνα. Οι μηχανισμοί αυτοί μπλοκάρονται όταν παίρνουμε μεγάλες ποσότητες από χάπια με βιταμίνες – ιδιαίτερα τα αντιοξειδωτικά- και έτσι το σώμα μας δεν μπορεί να αντεπεξέλθει στις αρρώστιες.

Κάντε παιδιά

Όσοι κάνουν παιδιά ζούνε περισσότερο επειδή όταν μεγαλώνεις ένα παιδιά αναγκάζεσαι να κινήσε συνεχώς και είσαι μονίμως σε πνευματική εγρήγορση.

Πιείτε κρασί

Το κόκκινο κρασί βοηθάει την καρδιά και πρέπει καθημερινά οι γυναίκες να καταναλώνουν ένα μικρό ποτήρι και οι άνδρες δύο.

Χαμογελάστε

Το χαμόγελο μας φτιάχνει την διάθεση. Σταματάει τον πόνο και ο εγκέφαλος εκκρίνει ενδορφίνες και σεροτονίνη που μειώνουν το άγχος.

Πηγή

ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ >